Almás rétes osztrák módra
Az almás rétes osztrák verziója, vagyis az Apfelstrudel kísértetiesen hasonlít a nálunk megszokott rétesekhez, kicsit azonban mégis más. A tészta elkészítésével kapcsolatban voltak kétségeim. Először hagyományosan, fehér liszttel készítettem, és egy csodálatosan...
Fehér csokoládés- erdei gyümölcsös torta
Nagyon egyszerű cukormentes torta, aminek két remek tulajdonsága is van: lehetetlen elrontani, és isteni finom. A középső réteg persze erdei gyümölcs helyett mással is készülhet, de érdemes savas gyümölcsöt választani, hogy az édes fehér csokis részt ellensúlyozzuk. ...
Cukormentes nutella
A cukormentes nutella elkészítéséhez csupán néhány alapanyagra, na meg némi önfegyelemre van szükségünk, hogy a kóstolgatások végére az üvegekbe is tudjunk mit tölteni. A házi mogyorókrém állaga egészen biztosan nem lesz tökéletesen olyan, mint a boltié, viszont...
Cukormentes kókusztorta
Cukormentes, minimális szénhidrátot tartalmazó kókusztorta, amelynek a tetején tejcsokis kókusztejes ganache van. Pofonegyszerű, és nagyon finom.
Eierschecke-a sajttorta más formája
Ezt a sütit először Drezdában kóstoltam, és rögtön tudtam, hogy otthon is el kell majd készítenem. Elvileg ez a sütemény volt a drezdaiak sajttortája, és ízében valóban leginkább arra hasonlít.
