Reggelik és snackek
Hagymás focaccia
Szerintem a sült, kissé már karamellizált hagyma az egyik legjobb dolog a világon. És hát itt van ez a focaccia vagy lepény, de akár még rösztinek is elmenő valami, ami nagyon gyorsan összedobható, szuper ropogós, és szinte kizárlóag csak hagymából áll, ami sülés...
Császármorzsa
Gyerekkorom óta odavagyok a császármorzsáért, de be kell valljam, hogy tini koromban inkább a poros változatot készítettem. Aztán egy ideje már rájöttem, hogy a klasszikus recept épp olyan gyorsan elkészül. Számomra baracklekvárral az igazi, szigorúan mazsola nélkül...
Banános amerikai palacsinta
Már ezer éve meg akartam sütni ezt a palacsintát, de sajnos a kezdeti próbálkozások nem igazán váltották be a hozzájuk fűzött reményt (értsd: ehetetlenek voltak). Aztán elkészült ez a recept: puha, könnyű palacsinta, amit megsütni és egyszerű.Hozzávalók /kb. 12 db/...
Egészséges ropi
A ropit szinte mindenki kedveli, de egészséges nassolnivalónak nehéz lenne becímkézni (persze mindig, minden a mennyiségen is múlik). Ez a recept ugyanazt az ízvilágot hozza, de fehér liszt nélkül. Aki nagyon unná a ropik formázását, a tésztát folpack között...
Vegán sajtszósz
Őszintén szólva, nem vagyok nagy híve a "vegánosításnak" (már ami az elnevezést illeti). Ezért komoly dilemma volt nekem, hogy vegán sajtszósz legyen-e a neve, mert szerintem ha valamiben nincs sajt, akkor az nem sajtszósz és kész. Ezt továbbra is tartom, de ennek...
Cukormentes nutella
A cukormentes nutella elkészítéséhez csupán néhány alapanyagra, na meg némi önfegyelemre van szükségünk, hogy a kóstolgatások végére az üvegekbe is tudjunk mit tölteni. A házi mogyorókrém állaga egészen biztosan nem lesz tökéletesen olyan, mint a boltié, viszont...
Granola (hozzáadott cukor nélkül, minimális zsírral)
A granola egy remek reggeli lehetőség azok számára, akik a zabkása vagy müzli helyett időnként másra vágynak. A hagyományos granola általában olaj és méz keverékétől lesz ropogós és édes, így azonban az egészséges reggeli kategóriába nem fér már bele. Az édesítést...
Sajtos keksz – teljes kiőrlésű
Teljes kiőrlésű sajtos tallér, ami szuper ropogós, tökéletes csemege reggelire, tízóraira, uszonnára vagy csak úgy.
Csicseriborsós-sajtos kréker
Egészséges chips alternatíva nem csak diétázóknak: szénhidrátban szegény, csicseriborsós, sajtos kréker. Mártogatósokkal tálalva az igazi.
Kókuszos-mandulás keksz
Cukormentes kókuszos-mandulás keksz. Finom, egészséges alternatíva uzsonnára vagy tízóraira, de egy finom kávé mellé is passzol.
Parmezános rozsos pálca
Az egyik legszuperebb egészséges sós snack. Parmezános bazsalikomos pálca rozsliszttel. Ropogós, de nem száraz és villámgyorsan elkészül.
Shakshuka – Izrael ikonikus lecsója
A lecsónak ezer arca van, ahány ház (és ahány kultúra), annyi szokás.
Lisztmentes bagel – lazaccal és rukkolával
Szénhidrát csökkentett bagel recept, ami természetesen bármivel tölthető, de a lazac krémsajttal, hagymával és rukkolával garantáltan jó kombináció.
Tonhalkrém
Egy borzasztóan egyszerű reggeli ötlet a rohanós hétköznapokra, ami előző nap előkészíthető, másnap csak előkapja az ember a hűtőből.
Lisztmentes pizzás csiga
Már rengeteg helyen olvastam, hogy reszelt mozzarellát alapul véve és megmikrózva gyakorlatilag egy tésztát kapsz, amit számos formában felhasználhatsz. Végre kipróbáltam, és tényleg működik!
