Az igazi cannoli recept – egyenesen Szicíliából

Az igazi cannoli recept – egyenesen Szicíliából

A cannoli egy szicíliai desszert, amelyet az ott töltött nyaralásunkon ismertem meg, és a receptet is akkor kaptam. Valamiért hosszú ideig nem jutott eszembe elkészíteni ezt a desszertet, de ez az első alkalom után gyorsan megváltozott. A ropogós tésztarúd szinte...
Pasteis de nata – a portugál csodasüti

Pasteis de nata – a portugál csodasüti

Lisszabon, vagy mondhatnám, hogy egész Portugália ikonikus süteménye, melynek eredeti receptje a mai napig titkos, és mindössze néhány szerencsés beavatott ismeri. Talán részben ez is teszi annyira népszerűvé, a rejtély. Mindenki meg akarja kóstolni, és megfejteni a...