Quinoa pizza

Quinoa pizza

Az utóbbi időben ez az abszolút kedvenc pizza receptem az egészségesebb alternatívák közül. Ropogósra sül, nincs semmilyen mellékíze, és elég gyorsan elkészíthető, kevés alapanyagból. A feltét természetesen bármi lehet, én a klasszikus paradicsomos alappal szeretem a...
Édesburgonya gnocchi – egészségesen

Édesburgonya gnocchi – egészségesen

Az édesburgonya gnocchi elkészítése elsőre pepecselősnek tűnhet, és amíg nem készítettem el, én is több tucat potenciális hiba lehetőséget láttam lelki szemeim előtt. A recept viszont borzasztóan egyszerű, már többször elkészítettem, és teljesen problémamentes az...
Lencse „rizottó”

Lencse „rizottó”

A lencsefajták között akad olyan, amely tökéletesen alkalmas rizottó készítésére, mivel nagy mennyiségű folyadékot képes felvenni, és közben a formáját is megtartja. Ez az étel nem a klasszikus értelemben vett rizottó, itt a rizs helyét teljes egészében a lencse veszi...